お食事への大切な洸風荘おかみのこだわり


洸風荘のお料理は、民宿ならではの独自のこだわり

あくまで、お料理一品、一品のおいしさに拘ります。

無農薬・有機栽培のお米、野菜、自然卵など、安全な食材に拘ります。


温かいお料理は温かい器で、温度も味のうちです。.

美味しいお料理にふさわしい器で…食器にも十分拘ります。


おいしいお酒は
純米大吟醸!無農薬の酒米を50%精白!

四万十川の名水を使用!無添加のすっきりした日本酒は、

会員制で造られた贅沢な特別酒!(市販はされておりません)

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お料理の一例8名様以上のグループさんのメニュー*季節によっても変わります
       
@信州名産丸イカのサラダ A定番のとりおこわ B卵やさんのカニタマ C季節の香りを包んだ春巻

ひよこから育てています!おいしい卵を生んでくれます!

…まだ、ねむいでちゅ…



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