エコ山荘 洸風荘は素材にこだわる宿泊施設です。

建物本体は 自然素材をふんだんに使用 寝具も良質の綿１００％ 毛布はカシミヤ・ウール混   マットレスは良質のウール１００％など エコ山荘 洸風荘は 快適なご宿泊を ご提供いたしております。

ご利用人数	12名様まで(合宿の場合は15名様・昼食会は３０名様迄）
ご宿泊料金	１泊２食7,000円（注：３名さま以上）
ご予約	3日前までにお願いいたします。
ご利用時間	午後４時〜午前10時 （登山の方も同様にお願いしております）
お申込みはをご利用くださいませ。
電話／ＦAX ０２６５（３９)２５６２  担当　浮島（うきしま） 〒399-3502　長野県下伊那郡大鹿村大河原４７８５−４

送迎のご相談は、電車・高速バスのチケットご購入の前にご連絡下さい。               お客様の指定された時間には、伺えないこともあります。  ご宿泊のお申込みは、２名様以上でお願い致します。                （お二人様の場合は、お一人 7,500円）                                お子様の場合は、小学生以上とさせていただいております。                  （４年生迄５千円・５年〜中学生迄６千円） （注）当荘はお部屋にすべて和紙を使用するなど、乳幼児向けには           出来ておりません。ご理解のほどお願い申し上げます。        素泊まりは、お一人様 ４千円でございます（サワラの薪風呂・シャワー付） （素泊まりの到着時間は７：３０分以降、夕食のお持込はご遠慮下さい） ◎お願い　環境保護の精神から、使い捨て歯ブラシはご用意しておりません。 　　　　　タオル・パジャマも合わせてご持参いただいております。 ご理解 ご協力をお願いいたします。

	● グループや、ご家族のご利用の場合 　　　　２階はリビング・和室２部屋 　　　　　　全部貸し切りとなります
	● 寝具類は、良質のコットン１００％の 　　　素材を使用しております。 ● カバー類も全てコットン１００％ 　　　枕はソバガラ使用です。
	● ２階は、８畳二間のつづき 　　　仕切りをはずすと１６畳です。              学習会等の催しの場合は 　　　　　３０名前後収容可能です。 ● 窓から眺める風景は 　　　四季それぞれに             すばらし風景が堪能できます。
● お夕食は１階の和室（８畳）で、８名〜１０名様収容可能です。  ● グループご利用の場合は、ゴールデンウィーク、大鹿歌舞伎など 特別な時期以外は原則として貸切にしております。

● お申込みにつきましてはをご利用下さいませ。

四季折々の食材を用いて、心を込めてのおもてなし 定番としてのお料理を何点かご紹介
自家栽培米を用いた”鳥おこわ”　 洸風荘の定番です。	いわなの炭火焼き ４〜５時間かけてさっくりと焼き上げた 骨まで食べられる塩焼きです。(特別料理）
旬の野菜を巻き込んだ春巻き 春は山菜や春野菜、夏は夏どり野菜、 秋はキノコなど、旬の野菜を巻き込んで、 パリッと揚げた春巻き。	たまご屋さんのカニたま 産みたて卵を使って、カニエキスもたっぷり！ ふんわり焼き上げた、カニたま。好評です。
大根サラダ 信州の丸いか（塩蔵品）と、大根・人参の サラダ。ちょっと、コクのあるサラダです。	鹿肉のポトフ 一晩、ハーブと赤ワインに漬け込んだ 鹿肉と、たっぷりの野菜と一緒に、鹿の スープでコトコト煮込んだポトフ（特別料理）
沖縄のきび砂糖を　　　　　　　　　　　　天然にがりと　　　　　　　　　　　  一枚一枚手上げの 　   用いてふっくらと　　　　　　　　大鹿村の地大豆だけで作った　　　　　　 釜揚げ三角油揚げ　  炊き上げた、花豆の煮物　　　　 昔ながらの味わいのあるお豆腐　　　   同じく美濃屋豆腐工房                                        豆腐工房塩の里「美濃屋」豆腐店
● 日本酒…無農薬・有機栽培の酒米、四万十川の上流水を使用した 　　 酒蔵トラストの会員でつくっているこだわりのお酒です。 ● ビール・ジュース等も同様に、仕入れに十分配慮しております。

● お申込みにつきましてはをご利用下さいませ。

今年の新味噌　おいしくできました！ ● お味噌…主役の大豆は、大鹿村に古くから伝えられてきたナカオワセという地大豆と 麦麹をほどよく合わせて、まろやかな味に仕上げています。
● 砂糖・塩・料理酒・みりん等も厳選したものを使用しております。

洸風荘のお風呂タイム・・・ 夕方、エントツの煙が谷間をゆっくり、ゆっくり渡っていきます。 サワラの浴槽は体が芯からほぐれます・・・。

● お申込みにつきましてはをご利用下さいませ。